品味和牛，尽享四季。
西麻布，令人心境舒缓的特别一席。
TANIARASHI Bettei
东京・西麻布｜和牛寿喜烧・季节锅物料理
在西麻布的一隅，静静伫立着“TANIARASHI Bettei”。
黑毛和牛寿喜烧、大分冠地鸡，以及映照季节馈赠的锅物料理。
在传承下来的相扑火锅风味之上，融入日本料理的细腻巧思，编排成一套完整的套餐。
从融入时令食材的八寸，到香气四溢的土锅饭。
请尽情享受每一道菜层层递进的滋味，以及与重要之人的愉快交谈。
料理 —Course Menu
从一道时令佳肴开始，到寿喜烧或时令锅物，再到土锅饭。
层层叠加食材本身的风味，用心编排整套用餐的节奏。
请从以相扑力士等级命名的四款套餐中，挑选您喜欢的风味。
-
小结 — Komusubi
JPY 19,550
以寿喜烧品尝冠地鸡浓郁鲜美的套餐。
鸡腿肉、鸡胸肉、羽衣各具口感与风味，搭配时令前菜与地鸡土锅饭，敬请尽情享用。【套餐示例】
・土俵入（开胃菜） 近江牛的炙烤
・四股（前菜） 季节的八寸
・立合（炸物） 大分炸鸡天妇罗
・结尾之战（锅物） 大分冠地鸡的寿喜烧
鸡腿肉、鸡胸肉、羽衣、蔬菜拼盘
・胜利宣言（主食） 地鸡土锅饭
・千秋乐（甜点） 最中冰淇淋 -
关脇 — Sekiwake
JPY 46,000
以当季特有的食材为主角，品味本店相扑火锅的套餐。
秋季将松茸馥郁的香气融入茶碗蒸、相扑火锅与土锅饭，为您呈现时令的余韵。
※料理内容与价格因季节而异。【套餐示例】
・土俵入场（开胃菜） 近江牛生拌
・花道（前菜） 季节八寸
・四股（蒸物） 松茸茶碗蒸
・立合（炸物） 大分炸鸡
・结尾（锅物） 松茸火锅
・胜利（主食） 松茸土锅饭
・千秋乐（甜点） 最中冰淇淋，季节水果 -
大关 — Ozeki
JPY 31,050
菲力细腻的口感、肩胛肉的鲜美、肋眼的浓郁醇厚。
以适合各部位的方式烹调，引出其独特个性，尽情品味黑毛和牛的套餐。【套餐示例】
・土俵入场（开胃菜） 近江牛的炙烤
・花道（前菜） 季节八寸
・四股（锅物） 菲力寿喜烧
・准备（锅物） 肩胛肉寿喜锅
・对决（小菜） 黄瓜棒力士味噌
・结尾一战（锅物） 肋眼寿喜烧
・胜利宣告（主食） 结束的土锅饭
・千秋乐（甜点） 季节水果 -
横纲 — Yokozuna
JPY 40,250
从冠地鸡深厚的鲜味，到黑毛和牛细腻的滋味。
在一席之间同时享受两种食材魅力的本店招牌套餐。
最后以和牛土锅饭收尾，直到最后一口都余韵绵长。【套餐示例】
・土俵入场（开胃菜） 近江牛的炙烤
・花道（前菜） 季节八寸
・四股（锅物） 冠地鸡的寿喜烧
・准备（锅物） 牛里脊寿喜烧
・立合（小菜） 黄瓜棒力士味噌
・靠近（锅物） 肩胛肉寿喜涮
・推挤 小菜
・结尾一番（锅物） 肋眼寿喜烧
・胜利宣告（主食） 和牛土锅饭
・千秋乐（甜点） 最中冰淇淋，季节水果
标示价格已含消费税及服务费。
料理内容与价格可能因季节及进货情况而有所变动，预约时请确认最新内容。
Our Style
寿喜烧 —Sukiyaki
每一片，都有各自的滋味。
黑毛和牛细腻的肉质，大分冠地鸡浓郁的鲜味。
认真对待每一种食材，细心调整火候与调味，引出其本身的风味。
大关与横纲套餐中，菲力、肩胛肉、肋眼将逐一分盘呈上。
请慢慢品味随部位变化的口感与余韵。
土锅饭 —Donabe Rice
揭开锅盖的瞬间，连香气都是佳肴。
地鸡、和牛、时令食材。
让各自的鲜味渗入每一粒米中，以土锅炊煮得松软饱满。
随袅袅热气散开的香气，入口后愈发浓郁的滋味。
是为套餐画上句点、令人心满意足的一道料理。
※土锅饭的内容因套餐与季节而异。
空间 —Dining Spaces
远离西麻布的喧嚣，来到悠然自在的别邸。
走下楼梯，便是一处沉静的和风空间。
我们备有适合享受亲密时光的吧台座位，以及适合与重要之人畅谈的包间。
商务宴请、接待或纪念日之夜。
我们将用心款待，陪伴您享受品味料理、畅快交谈的时光。
预约 —Reservations
在东京度过的夜晚，留下难忘的一席。
我们接受在线预约。
请选择您希望的日期、人数和套餐。
6位及以上的预约，请致电与我们商量。
电话 +81-3-6421-0290
用餐须知
- 儿童
- 仅限13岁以上、可享用与成人相同套餐的儿童。
- 饮食限制 / 过敏
- 如果您对某些食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛的食材不能食用，我们将无法接受您的预订。
- 到达时间
- 请您在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间
未联系，我们将取消您的预订。 - 着装要求
- 着装要求为商务休闲（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋前来）。
- 其他注意事项
- 请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。